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Planta Piloto de Fermentaciones Departamento de Biotecnología Diseño de secadores adiabáticos El diseño de un secador requiere de la determinación de valores experimentales. 100 g Las condiciones de secado deben ser constantes e iguales a las que se utilizarán a gran escala. Aire seco T (⁰C), H (%), F (L/h) C B A Contenido de agua ...

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plantas medicinales, granos y carnes ha sido una práctica habitual de conservación en el campo para asegurar la disponibilidad de los productos alimenticios y medicinales duran-te todo el año. Hoy en día el secado de vegeta-les y carne no tiene solamente una función de auto-abasteci-miento como antes, sino que ofrecen una alternativa produc-

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