¿Qué es CIP? Optimización de sistemas CIP (Clean In Place ...
¿Qué es CIP? En los sistemas CIP, la limpieza se realiza sin desmontar el sistema. CIP se refiere a todos aquellos sistemas mecánicos y químicos que son necesarios para preparar el equipo para el procesamiento de alimentos, ya sea después de una ejecución de procesamiento que ha producido un ensuciamiento normal o al cambiar una línea de procesamiento de una receta a otra.