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En la cocina argentina predomina principalmente la carne, que puede ser vacuna, de cerdo, de cordero o incluso de cabras, aunque también se destaca por sus excelentes pastas y sus increíbles variedades de pizzas. La mayoría de los argentinos son carnívoros por naturaleza. La parrilla argentina tiene sus técnicas desde cómo debe encenderse el fuego, qué tipo de madera debe usarse para ...
La gastronomía de Argentina combina influjos provenientes de muy diversas culturas, desde los pueblos originarios ―maíz, papa, batata, mandioca, ají, tomate, morrón, poroto, yerba mate―, la llamada «cocina criolla» influida por los colonizadores españoles y los gauchos ―la carne vacuna, el vino y el dulce de leche― y la africana subsahariana ―el consumo de achuras [1] [2] y ...
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