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El estudio también reveló que los molinos cuentan con 477,899 toneladas de arroz en cáscara, pero que este volumen se reduce a 314,887 toneladas cuando es convertido a pilado. En cuanto al valor del precio del arroz cáscara, la encuesta reveló que el molinero paga al productor en promedio de S/ 1 por Kg.
Arroz. Este cereal junto con la papa ocupa las mayores áreas de cultivo, agrupan a la mayor cantidad de productores y aportan en mayor magnitud al VBP agrícola. Asimismo, el arroz representa el 6% de PBI agropecuario y tiene una participación mayor a la de cultivos tradicionales como el café (3%) y la caña de azúcar (4%).
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Son más de 20.000 kilos que los productores de arroz tienen para vender a los clientes en su depósito ubicado en la urbanización La Melgariana K-12, en el distrito de José Luis Bustamante y ...
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El arroz es un alimento muy importante en la dieta diaria de los peruanos, y aporta aproximadamente el 19% del total de las calorías que ellos consumen. | En los últimos diez años, la producción nacional creció a una tasa anual de 6.7%, principalmente gracias a la incorporación de nuevas áreas arroceras (4.8% crecimiento nacional anual),
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Mercado de Arroz en el Peru. La industria molinera en el país cuenta con una capacidad de pilado de 991.9 t/hr., equivalente a 8 millones de toneladas al año; en la actualidad sólo se utiliza el 30% de la capacidad instalada, lo cual resulta suficiente para los 2.4 millones de producción anual, la costa norte actualmente alberga los molinos ...
En el año 1997 las Familias Perales Huancaruna y Mundaca Cardozo, deciden ingresar al negocio del arroz, empezando el acopio de arroz paddy (cáscara) de las zonas productoras (San Martín) hacía los molinos de la ciudad de Chiclayo, lugares donde se tomaba el servicio de maquila para luego comercializarlo en arroz blanco (producto terminado).